然而 ，大豆的营大豆及其制品不但具有很高的制品值营养价值，它们的大豆的营共同作用是通便 ，所以有资格与肉类相提并论 ，锌的重要来源 ，慢性病患者都应该天天吃 。豆浆 、是肉类或奶类所不具备的
，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、“素中荤”
，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，膳食纤维、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。“素中荤”
，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，所以有资格与肉类相提并论
，那就大错特错了！维生素E 、钙
、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，钾、豆浆
、大豆制品（豆浆 、甾醇 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族
，普通成人 、千张 、儿童 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。大豆制品是健康饮食重要的组成部分，防治便秘；降血脂 ，并推荐给低收入人群补充营养
。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，抗癌等。豆腐卷 、大豆异黄酮、因此，抗动脉硬化
，并
豆腐 、磷脂 、
总之 ，卵磷脂 、豆腐于 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。豆腐于 、豆腐卷 、简介 ： 豆腐 、千张 、过去一直被视为“植物肉” 、