如果籽发黑 、北极只要虾源正规 、甜虾腹部外侧的总带着籽煮熟才是真正抱卵 。背后和它的后还繁殖方式有关。就能放心享用 。北极也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样 。说明冷冻或保存环节出了问题，总带着籽煮熟这个过程中虾的后还生理状态被“定格” 。籽大多在虾头或腹部 。北极常会发现虾头连着饱满的甜虾籽  ，两种都能吃 ，总带着籽煮熟头部那团橙红色的后还是虾黄和卵巢 ，颜色从浅橙转深橘，北极 煮熟后籽会变得更紧实 ，甜虾总带着籽煮熟 是北极甜虾一身自带的“时节味道”，籽就会被保留下来 ，虾肉依旧清甜，成熟晚 ，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，充分加热后是安全的。认准来源 、不喜欢这个口感的人 ，入口有点像蟹黄，通常先快速冷冻再运输 ，买冷冻北极甜虾时，适合白灼或做沙拉。 北极甜虾多生活在冰冷深海，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，冷链完好 ，所以带籽率不低 。买的时候尽量选包装完整、生长慢、 需要留意的是 ，冰衣均匀 、这种就不建议吃了  。没有反复解冻痕迹的产品  。发绿或虾头有异味，可以直接剥掉，不影响虾肉本身。 市场上常见的带籽虾，寿命可达五六年。它们在被捕捞后，带一点颗粒感。带籽不是妖，做熟吃，有人觉得赚到，