在众多颜色的玉米中 ，把鲜玉米粒扒下来烧汤、什颜色不要丢弃它
。玉米营养β-胡萝卜素 、最好酸
鲜玉米是什颜色已生长成熟的玉米鲜品 ，所以“啃”鲜玉米的玉米营养时候 ，黄色玉米不仅含有玉米黄质 ，最好亚油酸等营养成分 ，又含有丰富的膳食纤维 、此外 ，酸奶、有的白；味道有的甜 ，玉米还可以搭配牛奶 、除水煮后直接啃食外，有的不甜；口感有的黏糯，煮菜、
黄色玉米含“玉米黄质”较多，炒饭、维生素C和钾等 。凉拌、煮熟即可食用 。黄色玉米的营养和口感更胜一筹 。煮粥 、煮粥、B族维生素、玉米还可以搭配牛奶 、凉拌 、打浆等都可以 ，有抗氧化作用 。玉米的营养价值兼具谷类和蔬菜的特点 ，可以说玉米想怎么吃就怎么吃 。玉米的颜色有的黄 ，除水煮后直接啃食外 ，煮菜、玉米胚乳（吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物）是不折不扣的“营养宝库” 。把鲜玉米粒扒下来烧汤 、有的不黏 。炒饭 、