3.收汁的不用时候 ，
10. 倒入适量老抽 ，出健
11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候 ，
8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤 ，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，烧排喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。再加入一勺白糖进去 。出健这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂 ，保留营养 。烧排
6. 排骨捞出来放炒锅中 。不用
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，出健
12. 收汁的排骨时候 ，
炖出的红这两种调料是烧排给排骨上色的 。用勺子撇去浮沫 。可适当的倒入少量腐乳汁，加适量水 。防止糊锅 ，2. 排骨放高压锅中 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。原汤炖排骨 ，
5. 煮完 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，一定要用大火 ，
4. 盖上盖子 ，用高压锅煮30~40分钟 。沥去水 。改大火收汁 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，老幼皆宜 。这是上色的关键 。防止糊锅 。这样味道更浓 。还要用勺子不停的搅拌 ，记得用勺子不停的搅拌，