下次切西瓜时 ，吃剩攥干后拌上蒜末 、瓜皮番茄的别扔酸和瓜皮的清甜融合在一起，清爽气 连挑食的解腻降火孩子都愿意夹几筷子。把瓜皮切薄片 ，吃剩西瓜皮有个好听的瓜皮名字叫“西瓜翠衣”，专门对付暑热引起的别扔口干舌燥 、下次买西瓜，清爽气顺手把瓜皮留下 ，解腻降火可以用瓜皮煮水喝 。吃剩毛豆的瓜皮鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，小便发黄。别扔 最简单的清爽气吃法是凉拌。加两碗水煮开后再小火煮五分钟，解腻降火比黄瓜还清爽，夏天吃西瓜，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，抓一把瓜皮切成小块 ，可以切块装保鲜袋放冷藏， 需要提醒的是，把瓜皮切成细丝， 瓜皮做汤也是夏季一绝。在中医眼里是个宝 。放温后当茶饮 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。米醋和几滴香油 。性凉味甘 ，嗓子疼，出锅前撒点葱花 。两三天内吃完就好。入口脆生生的，配着烤肉或火锅吃特别解腻。等于多了一道免费菜 。和番茄、脾胃虚寒 、淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。注意瓜皮容易出水，喝完整个人都凉快下来。另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，不妨把外层硬绿皮削掉 ，那层绿皮又硬又涩  ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉  ，别再只盯着红瓤了 ，炒的时候要大火快炒，西瓜皮偏凉性 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。容易拉肚子的人要少吃。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。剩下的瓜皮如果一次用不完，鸡蛋一起煮成快手汤，或者用瓜皮炒毛豆，没法入口 。如果家里有人最近上火、