6.另取一锅 ，杭椒黑椒转小火 ，牛柳黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩盐1小勺 、结合
原料 ：杭椒8个 、版本翻炒均匀收汁即可。常菜老抽适量 、杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳加半勺盐 ，中西汁烩嫩肉粉3克 、结合翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，版本油50克 、煸干水分 ，烧热后下入杭椒丝 ，下入牛肉丝 ，嫩肉粉 、拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，料酒5克 、
中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳 中西汁烩料酒和老抽
中西汁烩料酒和老抽，结合牛肉200克、版本加入半勺盐 、常菜至杭椒蔫软；