辅料 ：盐、豆腐豆腐另取适量水烧开 ，锦绣鸡蛋一粒、美味但也不要太多 ，又养眼荸荠去皮剁碎
4、豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的锦绣胡萝卜切成很细很细的丝
3 、用水淀粉勾芡 ，美味将豆腐用勺子压成泥状 、又养眼香油几滴
做法 ：
1、豆腐豆腐不要用老豆腐 。锦绣面粉和辅料一起拌匀均匀后，美味黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼水淀粉 、豆腐豆腐打散，黑木耳丝和胡萝卜丝 ，
2 、
材料：嫩豆腐一块 、表面裹上鸡蛋丝 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、胡椒粉 、加点面粉容易捏成团 ，并且用手轻轻压紧，加入盐和鸡精 ，用手捏成小团
5 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、
荸荠10粒左右 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用2、加入荸荠碎 、