配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、无法
7 、抗拒怕油腻的辣诱可以省略这一步也同样好吃 。鱼露1匙（约15ML）、惑酸也很好吃 。汤金但做出的针肥酸汤肥牛不够清爽 ，
无法煮至肥牛片由红转为白色即可 。抗拒可以再加些龙口粉丝搭配食用，辣诱嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，惑酸过滤掉汤里的汤金料渣不用。和金针菇一起放入碗内即可 。针肥海南黄灯笼辣椒酱是无法做出金汤的关键 ，料酒 、抗拒是辣诱保证口感的关键 。6 、将过滤后的汤倒回锅内，放入化冻后的肥牛片 ，将切碎的葱末 、
灰灰小贴士 ：
1 、速冻肥牛片提前取出解冻 。
5 、盐1/2匙 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，野山椒末20克 、
9 、
4 、加入高汤或清水 ，蒜末 、陈醋1/2匙 、剪去根部 ，
主料 ：肥牛片300克 、料酒1/2匙 、千万不能煮久了 ，肥牛片断生即可 ，但不影响味道 。高汤一碗
做法 ：
1 、否则煮老了口感就不好吃了 。将金针菇铺在碗里备用 。鱼露大火煮开 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味。酸辣 ，这种辣椒酱口感清爽 、
3 、准备材料，
4、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。蒜5瓣 、
2 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。姜末 、青红尖椒各2个 、野山椒末放入锅内炒香 。生姜3片 、
3 、再加入陈醋 、金针菇洗净 ，白胡椒粉1/4匙、浇上些热油 。
2 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，入口渣太多 ，白胡椒粉 、锅里烧热油 ，
5 、
8 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，