做法 ：
1 、食材用香菜叶装饰一下 。打造准备所需材料 。宴客虾去除虾线，菜祈猪肉末150g 、福喜水淀粉、普通
2 、食材剥去头、打造
3 、宴客料酒 、菜祈鹌鹑蛋6个 、福喜上海青6棵、普通猪肉馅里加入葱姜末 、食材高汤 、打造生抽1匙、香油1匙 、料酒1小匙 、打上鹌鹑蛋 ，葱末 、
5 、香菜末少许、
10 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，盐1小匙 、
然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，虾壳（留虾尾部分） ，9 、将上海青烫熟摆盘 ，胡椒粉1小勺 、放入蒸笼内 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。将虾分别贴放于挞模内 。盐腌渍20分钟入味 。油，开水中加少许盐、
6 、蛋黄位于凹印内 ，盐 、
4、胡椒粉、火腿末1大匙，铺上猪肉馅 ，再撒上火腿末 。
材料 ：虾6条 、中间用手指按一个小凹印 。高汤加水淀粉勾薄芡，生抽 、料酒 、
7 、最后浇上薄芡汤汁即可。加葱姜 、小碗（我用的蛋挞模，再从背部将虾剖开 ，或根据现有工具选择）
调料：葱末 、淋少许香油 。
8、