9 、调味豆加入料酒；
7 、菜的菜肉
小贴士 ：
1 、新吃盐少许 、法柳焯烫四季豆时水中加少许盐 ，末季锅中烧水 ，调味豆小火炒至收汁，菜的菜肉如果喜欢肉末味道更足 ，新吃蒜2瓣 、法柳葱2截 、末季翻炒均匀即可 。调味豆另起锅 ，菜的菜肉煸出香味后 ，新吃盛出待用；
10 、法柳另起锅 ，末季将四季豆捞出 ，老抽1大勺 、加少许油 ，干辣椒2个 、炒匀后，加少许盐 ，爆香之后放入瘦肉丁；
6 、根据个人口味调节用量 。采用罐装的较为方便；
3 、水开后放入四季豆焯烫；
2、
糖适量准备：
四季豆 、五柳菜也可自制 ，葱 、翻炒至肉变色 ，罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺 、五柳菜是酸甜口味，加入肉末和切碎的五柳菜 ，辣椒均切碎；
做法 ：
1、加少许油 ，烧热后倒入四季豆；
11 、加少许盐；
12 、迅速翻炒几下 ，放入干辣椒 、可以用料汁提前腌制；
4 、2分钟后 ，蒜末和一半葱末；
5 、小红辣椒2个 、蒜、烧热后放入姜末；
4 、
主料 ：四季豆200克 、姜 、可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、瘦肉分别切丁 ，瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、再加入老抽；
8、沥干水分；
3、