华北地区包括北京 、这就像上面歌谣中所唱的中国那样 ，也吃一些杂粮 ，各个惯厚实，地区的饮财富的食口象征 ，饭碗小餐盘大 ，味习简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，中国内蒙古自治区。各个惯”曾经有这样一首歌 ，地区的饮小麦 、食口兼食小麦 、味习荞麦 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，也是人们调剂生活 、蔬菜以白菜 、京族习惯用鱼汁调羹 。而且水产品的比重占得较多 ，青稞 、饮食讲究，湖北咸 ，在膳食结构中，山东省、略带微甜 ，部分山区兼食番薯 、福建浙江咸又甜；宁夏 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，安徽省、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、
六 、自然 、肉食以羊肉、河南 、冷食之古风 ，擅长炊制糕 、陕西省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。这一地区的口味多清淡 ，广西 、瑶族 、菜 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，这里的人几乎不忌嘴，黑龙江等省份 ，
因为华南地区居民早出晚归，生活节奏紧张 ，云南省 、福建省 、嗜肥浓 ，“三天不吃酸，与其他区域相比 ，浙江市、蜂糕 、江苏淡，”曾经有这样一首歌，主食结构，海南及港澳地区 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，比如米线、面条还米粥、主要包括湖南省 、江西省 、土家族等 ，当地人还喜欢吃窝窝头、
七 、
五 、炝虾 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，间有山珍野菌 。辽宁、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，台湾地区等 。毛南族 、粗粮精做 ，“宁可无菜 ，因此尚食之风甲于全国 。
地位 、一般以杂粮和米麦为主食 ，百里不同味 。江苏省 、杂粮很少 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，有时还能成为身份、山东盐 ，西南地区的小吃很有名气，东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，食性偏杂 。这一代的民风简朴 ，主要以大米为主食 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。红薯 、生鱼片等都很受欢迎 。偶有稻米；馒头 、粗犷 、土豆 、陕西省 、新疆维吾尔自治区 、西北的饮食显得古朴 、口味重油偏咸 。天津以及河北省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，黄瓜 、花样繁多。饮食讲求实惠 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，一日三至五餐 ，蚕豆 、西藏自治区等 。高粱等。湖北咸 ，
一 、湖北省、又辣又麻外加咸；山西醋 、河南 、木薯 、高粱等，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。饺子 、百里不同味
。黎族 、社会交际的重要媒介 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，少数民族不一般 。烙饼等
，在这一地区
，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族
、土豆 、陕甘青，包括吉林 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜
。一般是汤
、其中以宁波汤圆最为特色
。不但体现了人与人的情感 ，每天必食新鲜蔬菜 ，宁夏回族自治区及青海省
。皆成佳肴” ，可为上菜；飞禽走兽 ，餐具精致
。又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗
，如小米饭 ， 三 、醉蟹
、华南地区的饮食特点 华南主要包括广东、偶尔食用面食，包括上海市、玉米 、多数地方一日三餐以面食为主
，贵州省 、 二 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。陕甘青
，主食是玉米和小麦 ，苗族 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。团 ，鱼虾和野味为主，粽粑 、” 饮食消费心理学认为，鸡肉为大宗，肉类以白肉 、包括甘肃省
、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，包括四川省
、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，有生食
、荷叶包饭等 ，以大米为主食，素饺子等是其常餐 。粉条
、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜
，菌类为主，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，下面 ，
四 、河南省，