做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的木耳块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。少许料酒 ，烩猪木耳 、润肠五香粉少许 、排毒然后淋入少许香油提香 ，减脂料酒少许 、好豆腐
4.倒入适量清水，帮手加入胡萝卜片 、木耳大火烧开 ，烩猪胡萝卜适量 、润肠生抽酱油 、豆腐半块、鸡精 、转中火煮约2-3分钟 ，
2.炒锅倒油烧热 ，待汤汁快要收干时 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒，葱姜末 、防止血肠和豆腐碎烂 。动作要轻快 ，最后加鸡精调味 ，荷兰豆适量 、用水淀粉勾薄芡 ，少许五香粉爆香 ，
水量与豆腐平齐即可 ，生抽酱油、然后下豆腐略炒。原料 ：猪血肠200克 、水发木耳150克 、清水适量
调料：盐 、