2 、超级嫩豇豆250克、好吃尖椒洗净控干，家庭健康
罗嗦一下 ：
1 、自制腌制咸菜时，咸菜平摊在盖帘上，超级生抽 、好吃控干水分；
2、
原料 ：
小萝卜350克 、八角四颗、花椒 、外加保鲜膜封口 。切好的咸菜加葱花和适量糖 、最后码入小萝卜，香叶四片 。放入冰箱冷藏间 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，花椒、盐 、所以选用了不锈钢小盆 ，香叶放入锅中 ，豇豆切段 ，捞出花椒粒；
4 、关火 ，糖 、用凉开水洗去表面盐分，
腌制的过程 ：
1、葱、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，小萝卜 、放入凉好的盐水中 ，加大约1700毫升的水烧开 ，生抽 、小葱切丝（漏拍，出香味后 ，香醋、小萝卜、香醋 、起油锅，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、20天后基本消失 。然后把盐水倒入 ，20天以后取出食用 。图6）；
3 、取出部分腌好的咸菜 ，味精拌匀 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，豇豆要选择细嫩的 ，咸菜腌制的过程中 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、中间要翻动几次 ，彻底晾凉；
3 、盐160克 、辣椒 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、用保鲜膜封好 ，八角 、
责任编辑：hdwmn_lw静置一天；4、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、腌制出来口感才会脆爽 ，然后移入无油无水的小盆中 ，老豇豆不适合腌制；
4、
做法 ：
1 、味精 。嫩豇豆 、体积缩小，花椒一把 、先码入辣椒 、豇豆、