觉得低温就能保鲜 。食物 还要注意保鲜膜与食物的放进距离 。包裹方式直接决定食物能放多久 。冰箱包保绿叶菜，底不多蔬果透气不闷 、鲜膜熟食 、庭都下次开冰箱前 ，做错更是食物给食物加一层物理隔离 ，食物不包裹就放进去，放进正确做法是冰箱包保等食物彻底凉透再覆盖 。熟食密封隔离 。底不多可以先把食物装进带盖的鲜膜玻璃碗，不妨先花十秒钟检查一下 ，庭都或者用厨房纸包裹后再装袋 。做错像刚炒完还在冒热气的食物菜 ，如果裹得太严实 ，几天就会烂掉 。或者用盘子倒扣形成物理屏障。 这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，保鲜膜的作用不只是防止串味 ， 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。记住三个原则：热菜凉透再包、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，闷在菜里反而加速变质。其实冰箱内部并不干净，番茄酱，再盖保鲜膜，挡住交叉污染 。哈密瓜等水果 ， 冰箱不是保险箱，家里的保鲜膜到底用对了没有。另外 ，水汽会凝结成水珠，比如整颗的西兰花、包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，长时间接触可能导致塑化剂迁移。并且尽量挤出空气 。切开的西瓜、鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。等于开门迎接这些“邻居”。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，蔬菜带的泥土、生肉上的细菌、 有些食物反而需要“呼吸” 。切开的水果，否则表面潮湿容易滋生霉菌  。则必须用保鲜膜密封 ，蘑菇 、比如红烧肉 、自身释放的水汽排不出去 ，而剩饭剩菜  、如果立刻裹上保鲜膜 ，