3.将黄瓜 、菜凉香油20克 、拌黄鸡精 、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条鸡精 、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄镇江香醋30克 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条盐两小勺、菜凉生抽5克 、拌黄生抽5克 、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉镇江香醋30克 、
加入两勺盐 ，洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，香油20克 、胡椒粉适量 、
原料：黄瓜两根 、蒜末置于一透明大碗中 ，将腌出的黄瓜水滤掉 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，